Goedang Ransoem merupakan sebutan untuk Dapur Umum yang dibangun oleh Pemerintah Kolonial Belanda. Goedang Ransoem berfungsi sebagai tempat untuk memasak makanan bagi para kuli tambang dan juga pasien di Rumah Sakit Sawahlunto. Pendirian dapur umum ini merupakan jawaban atas carut-marutnya penyediaan makanan bagi parah kuli tambang kala itu.

Dibangun pada tahun 1918 dan bertempat cukup strategis karena berada di tengah kota yakni kelurahan Air Dingin. Pemerintah kolonial tidak main-main dengan proyek ini sehingga direncanakan dengan perencanaan yang matang. Hal ini karena dapur umum ini harus menyuplai makanan dalam jumlah besar, maka dari itu peralatan yang digunakan juga serba besar seperti periuk atau ketel, tungku, dan lain sebagainya. Komplek bangunan ini juga terbilang besar untuk ukuran masanya.